各种各样的美食快餐，谁才是美食界的佼佼者
小吃快餐行业的项目其实更新换代很快，前几年火了鸡公煲、黄焖鸡、这几年火了重庆小面、烤肉拌饭。很多投资创业的年轻人都在问那2017年市场上有什么美食会独占鳌头赢得大众的喜爱呢，答案在这里：云南特色瓦香鸡！
“瓦香鸡是啥”？瓦香鸡本身是云南纳西族部落的特色传统食品，也是举行重大节日时的传统待客食品。香味独特，烹法淳朴，令人食之满齿留香。观察这几年特色餐饮界，靠鸡肉大展拳脚的项目不在少数，比如黄焖鸡、土耳其烤肉拌饭、藤椒鸡、重庆鸡公煲、台湾大鸡排、奥尔良烤翅等等，市场份额比例灰常之大。可见大家对鸡肉的接受度还是很高的，而瓦香鸡这个项目正好在这个时候应运而生，强势出击吸引大众视线。
比黄焖鸡米饭更好吃的就选瓦香鸡米饭，老少都爱吃，没有年龄限制。瓦香鸡是地方特色的小吃，有多年的历史，采用多道制作工序混合而成，先进行腌制，再炒制，最后再用瓦罐制作。味道是好的没法说。瓦香鸡米饭看似很复杂，其实很简单，都是现行腌制好，顾客来了，直接做，两三分钟就可以出餐，非常快。
瓦香鸡外观看起来鸡肉色泽红润，闻起来香气扑鼻，浓香鸡汁在鸡肉表面滋滋作响，搭配洋葱和青椒，入口外焦里嫩，受到了更多美食者的追捧，也使瓦香鸡的江湖地位逐步攀升。
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