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鸡会来了
民以食为天，食以味为先。百姓们虽不能天天吃高档菜，但可以天天食快餐，庞大快餐市场，造就了瓦香鸡一年四季好销售，天天客满获益不断。
瓦香鸡米饭说的形象点就是砂锅形式的鸡米饭，看上去很朴实，尝一口舌尖爆开，充满惊喜。也正是因为如此，瓦香鸡米饭逐渐走俏！
相传明朝崇祯年间，徐霞客游历丽江时突逢大雨，在一山寨投宿，当地热情的纳西族老乡为其准备了丰盛的晚餐，其中一道以瓦锅制作的菜品别具一格，徐霞客询问后知其名“山寨土制瓦香鸡”并称赞其为上品。之后瓦香鸡被赋予“云南上品”的美称，意为彩云之南的上品美味。此后，瓦香鸡成为西南地区一道倍受欢迎的美食。
瓦香鸡是云南纳西族的传统待客美食，它的不凡体现在它的烧制器皿瓦锅上，宰杀好的土鸡放在这种具有土质芬芳的锅中烧制而成，呈上桌后，浓香的汤汁在鸡肉表面噼啪作响，
看起来就让人很有食欲，再搭配一碗米饭来吃，非常下饭，让人吃完还想再吃。
麻辣鲜香挑战你的舌尖，清新可口抚慰你的味蕾，瓦香鸡让众口不再难调。
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