油要如何吃才健康荣汇为您支招

      酱油是国人日常生活中必不可少的调料之一，酱油能调制出美味的菜肴，但酱油里含有盐分，也导致盐分摄入量超标。那么如何正确食用酱油呢，荣汇调料食品厂给您几个建议：
 
　　一、烹饪酱油和凉拌酱油不要混用
 
　　我们在购买酱油时，应该看清标签上标明的是佐餐还是烹饪用酱油，这两者的卫生指标是不同的。凉拌酱油又叫佐餐酱油，是可以直接入口，主要用途就是凉拌，卫生指标较好;烹饪用的酱油不能直接入口了，只能用于烹饪炒菜用。
 
　　很多消费者将烹饪酱油和凉拌酱油混用，以为没有问题，其实是有健康风险的。烹饪酱油的细菌总数比凉拌酱油略高，如果长期把烹饪酱油当凉拌酱油用，并且人的身体抵抗力较弱，容易患胃肠炎等疾病，黄焖鸡米饭酱料。
 
　　二、注意酱油加进菜肴的时间
 
　　要注意酱油加入菜肴的时间。烧鱼、烧肉，酱油要早点加；炒青菜等一般的炒菜，最好在菜肴即将出锅前加进少许酱油，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，并且酱油中的糖分也不会焦化变酸，黄焖鸡酱料。
 
　　有些人不在菜肴烹饪时，把酱油加在锅里，而喜欢将菜肴起锅后，再直接加进酱油。这样做必须用质量较高的、细菌总数达标的酱油才行，最好不要使用不能直接入口的烹饪酱油，黄焖鸡米饭酱料。
 
　　三、简便方法防止酱油发霉
 
　　酱油的储存也要费心思，为了有效防止酱油发霉长白膜，可以往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜，或者滴几滴白酒，都能起到比较好的防霉作用，健康食用酱油大有好处，荣汇黄焖鸡米饭酱料。

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