红烧肉，可谓是百家百味，偏甜的、果香的、甚至还有辣口的...家家都有小窍门。

但今天这种烧法也是墙裂推荐的——既不炒糖色，也不一滴油，关键是制作非常简单。

肉好吃，但最担心的就是过于油腻和上色不均匀的问题了。

主料：带皮五花肉500克（量大同比例增加）

辅料：红烧肉酱料180克，水300克，姜5克，蒜籽15克 葱花

1、选用带皮五花肉（下五花肉）三层或五层最佳，肥瘦均匀，不腻而香，

如带皮肉有猪毛可用火烧一下，然后用水浸泡15-30分钟，把带猪皮一面洗干净。

2、准备一个托盘，把洗干净的肉控干水分，平摆在托盘中，放冰箱冷冻3-5小时

（以微冻为好，有利于改刀好成型等）；之后切成2厘米见方的小块备用。

3、将500克五花肉，180克红烧肉酱料，300克水，5克姜，15克蒜籽放燃气高压锅

搅拌均匀

4、待高压锅均匀上气后改小火，12分钟后关火放气开盖搅拌一下。

到底哪种红烧肉最好吃？大概一千人嘴里，有一千块销魂红烧肉吧。

做红烧肉的高手很多，用容汇红烧肉酱料轻松取胜！