走遍中国各地，大概只有红烧肉，找不到一个公认的

最正宗、 最正确、最好吃的做法。

尽管这样，网络上从来不缺类似这样的文章与视频——

“最正宗的红烧肉，不加一滴油一滴水......”

“上海大厨教你红烧肉的正确做法......”

“吃了30多年的红烧肉，原来，一直都做错了......”

“红烧肉切记不要直接下锅炖，这样做最好吃......”

尽尽尽管这样，对于“什么是红烧肉”，大家却都有一个相对

统一的看法：

它应该是红色的，不是肉煮熟后的暗红，而是鲜亮、跳跃、张

扬的酱红色；

它应该裹上更加深沉而滚烫的汤汁，泛着隐隐的油光；

它应该肥瘦层次分明，肉块儿微微颤动；

它的口感，应该是瘦肉不柴，肥肉不腻，肉皮有嚼头......

这样的红烧肉只要尝一口，无论哪个地方的人，无论喜欢甜口

还是咸口的人，

都会点点头说一句：“嗯，这就是红烧肉。”

至于是不是最好吃，大概还要再审视一番，毕竟，很多人的心

中，那碗最难忘怀的红烧肉早已有了位置。

容汇酱料采用数十种香料，精心熬制，层层筛选，一份秘制红

烧肉酱汁打开红烧肉的新层面！

让红烧肉走进每个不会做饭星人的厨房，好吃的红烧肉张啥

样，想必各位心理都有数，

年轻人爱吃红烧肉，却做不到一层层解剖式的制作，如此，红

烧肉酱料兑水调制比例，倒进切好的肉丁里

压制几分钟出锅即可得一份人见人夸的红烧肉，容汇红烧肉复

合酱料让餐饮店口味保证，成本低，

出餐效率大大的提升，家用更方便，轻松吃到大厨风味，不能

说最正宗，却是最简单又好吃的红烧肉！

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