做鸡肉有妙方，好吃又便宜

  黄焖鸡米饭，一道火遍济南大街小巷的家常菜，香喷喷的鸡肉加上浓浓的汁水，就能下好几碗米饭。别再下馆子，别在点外卖啦，自己在家做一份香嫩鲜美，汤汁诱人的黄焖鸡吧，它虽然不需要复杂的调味和配料，但是味道却很经典，而正是因为其中一种普通的调料，鸡肉才更鲜美。

主料：鸡腿3只 辅料：香菇若干，木耳若干，干辣椒若干，生姜一小块，大蒜1个，生抽适量，老抽少许，盐少许，黄冰糖一小块，料酒少许

做法步骤：1.鸡腿洗干净，剁成块（大小可根据个人喜好，但是小块便于入味），香菇泡好挤干水分，生姜大蒜切片，干辣椒略切

2.往锅里加入适量油，调中火将大蒜，姜片，干辣椒煸香

3.开大火，旺火时加入鸡块，快速煸炒至鸡块表面变色

4.加入料酒，生抽，老抽煸炒上色（可以提前把生抽，老抽，冰糖混合，这时候一起倒进去）

5.往锅里加水（记得要沒过鸡块），放入准备好的黄冰糖，加香菇（喜欢吃香菇的朋友可以适量多加哦），转中火焖30-40分钟

6.鸡块酥烂后（可用筷子试试看），加入少许盐调味收汤

大功告成，可以出锅上米饭啦

你心动了吗？在家就能尝到这道味道极佳的黄焖鸡，比外卖要美味很多，快快按照方法试试看吧

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