创业开店：送给新手们的6个餐饮诀窍

餐饮开店诀窍有哪些呢？送给开店创业者。餐饮人永远不是轻轻松松就能做的！拥有世纪不败的市场，但很多时候因为一个小错误就能万劫不复。2017，做餐饮，更要懂得餐饮，开店6条比之诀窍，送给天下所有餐饮人！今天呢 给大家分享餐饮开店6大诀窍，你知道几个呢？

一、清晰明确的产品定位

餐饮市场，不怕有竞争，不怕没市场，做餐饮怕的就是你的产品定位不清晰，不明确。餐饮开店诀窍有哪些呢？在现在，餐饮这个大市场，随着社会的进步，近年来变化非常大，越来越趋向品牌化。而且消费者对品牌化的餐饮业越来越中意。所以，做餐饮个重点诀窍一定要明确清晰自己的产品定位。

产品才是餐厅的核心，清晰的产品定位能让你的餐厅在消费者中形成信任感、信心和影响力时，企业产品才能给消费者留下印象，并且，一个明确的定位能帮您更准确地去坚定的适应一切竞争和市场的发展！

二、一定要有代表性的产品

放眼望去，现在的餐厅，都有一个特色，那就是 转行，定位非常明确，而且每一个餐厅都会有自己的代表菜，也就是我们常说的主打菜，这样既利于点餐，具特色的代表才是，还非常有利于吸引客户！

三、菜市特色开发要重视，特色战略永远是最重要的

2017年的餐饮市场，特色一定不能轻视吗，特色是能让你在市场上一炮而红的有效工具，特色是能让消费者记住你的有利点，特色是你餐厅品牌化的关键，所以，做餐饮，特色战略一定要重视，产品的特性、产品的明确性，或者是装修风格性等等，都要记住别具一格，特色鲜明。

四、新产品研发不可忽视

一家餐厅，代表产品不能少，而与时俱进给餐厅带来新气象和新商机的新品开发不能忽视餐饮开店诀窍有哪些呢？所谓好吃的东西也有吃腻的一天，爱吃的餐厅，一个月也总有那么几天不想去，所以，餐厅产品口味很重要，可新品的研发也是重中之重与时俱进的新产品研发也是重中之重，与时俱进的新产品，不仅给餐厅带来新的面貌，还能带来新的商机，维系做老客户，还能吸引更多的新客户。

五、产品系列化延伸，迎合市场给消费者增多选择

一家餐厅有了代表产品，但要赢取更多消费者和明确餐厅的定位，就是根据餐饮店饮品店的产品定位，而推出的系列化产品。餐饮开店诀窍有哪些？餐饮行业是一个受季节影响较大的行业，所以要抓住季节因素及时推出应季产品，商家应该时效更改产品项目或根据季节变化变换产品种类，并且提前做好淡季的准备工作，做到一年四季都合适的各种产品。

六、口味是灵魂，服务是躯干

餐饮，属于服务行业，所以，作为典型的服务行业，服务一定是重点主打，而随着人们对餐饮消费要求越来越高的时候，餐饮店要掌握特定顾客的爱好，提供他们喜爱的菜品，把眼光放在针对顾客的个性化服务上，才能拥有竞争力。

餐饮开店诀窍有哪些？看了上面的内容之后，你明白了吗？创业有着不同的形式，如果创业项目有着更广泛的市场前景，加盟开店自然占据更大的优势。选择一个好的项目，能够让你轻松省心不少！更多创业开店指南，更多商机。就在容汇食品厂，联系电话：15753106750   微信：15753106750  

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