如何制作好吃的辣椒酱

　　
　　【诚】
　　“诚”字当头，以“诚”相待。诚是真心诚意。对客户真诚，用优良的产品满足客户需求，解决客户问题，全心全意为客户服务；诚是忠诚敬业。为人正直，以诚实为美德，廉洁自律；积极融入组织，尊重并坚持企业的优良传统和工作制度；以坚定的行动支持企业的使命和目标，服从大局。
　　【信】
　　对客户守信，保障质量，周到服务；
　　对岗位守信，爱岗敬业，恪尽职守，勇于创新；
　　对企业守信，遵章守纪，规范高效，克己奉公；
　　对社会守信，资源节约，集约发展，环境友好；
　　对国家守信，热爱祖国，贡献力量，奉献社会。
　　【正】
　　依法经营，守法经营，严格遵守国家法律法规和相关政策开展生产经营活动；大力响应国家产业发展引导和号召，积极推动城市友好型绿色产业发展；团结协作，诚实守信，提倡公平竞争，反对用不正当手段损害同行利益和客户利益；规范管理，保障产品和服务质量，严格加强对产品进、产、销、存各环节的管理。
　　【一】
　　对外打造一流的产品、一流的服务、一流的品牌、一流的声誉；
　　对内打造一流的文化、一流的团队、一流的管理，树立一流企业形象。
　　

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如何制作好吃的辣椒酱

新鲜红辣椒，我这次制作1.5斤

甜面酱

将红辣椒洗净去蒂，晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间

辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因为没找到一次性手套，没去籽，因为即使带着手套，也会辣到手指头。将所有辣椒放在案板上剁碎

炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火

随着锅内热量的增加，油和水不结合，会溅水，要小心些，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖

水汽耗尽的时候，油开始透出来，这时可以加入甜面酱，晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅，不利于熬制辣椒加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加

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